Відео дня
Тонкі млинці із зеленню, які не рвуться: розповідаємо, що додати до тіста
Мрія кожної господарки – приготувати вдалі, смачні, ароматні, легкі млинці, які не рвуться, але це не завжди виходить з першого разу. Часто через невдале тісто, яке буває дуже рідким або, навпаки, занадто забитим.
Кулінарка Валентина Саєнко поділилася в Instagram рецептом ідеально тонких млинців із зеленню, які відмінно поєднуються з крем-сиром та рибою.
Секрет вдалих млинців: додайте в тісто олію!
Інгредієнти:
- Молоко – 600 г
- Борошно – 250 г
- Яйця – 3 шт.
- Розпушувач – 1/2 ч. л.
- Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля та кінза) – 50 г
- Сир твердий – 150 г
- Олія рослинна – 50 г + для змащення
- Сіль, цукор – за смаком
- Спеції – до смаку
- Часник гранульований
Спосіб приготування:
1. Яйця збийте віничком з цукром та сіллю до однорідності, потім додайте борошно, перемішайте і влийте молоко, знову перемішайте.
2. Додайте борошно, розпушувач і спеції, а потім – дрібно нарубану зелень і сир, натертий на дрібній тертці, перемішайте і влийте рослинну олію.
3. Смажте млинці на середньому вогні з двох боків!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: