Тонкі млинці із зеленню, які не рвуться: розповідаємо, що додати до тіста

2 хвилини
2,8 т.
Рецепт млинців із зеленню

Мрія кожної господарки – приготувати вдалі, смачні, ароматні, легкі млинці, які не рвуться, але це не завжди виходить з першого разу. Часто через невдале тісто, яке буває дуже рідким або, навпаки, занадто забитим.

Як приготувати млинці

Кулінарка Валентина Саєнко поділилася в Instagram рецептом ідеально тонких млинців із зеленню, які відмінно поєднуються з крем-сиром та рибою.

Секрет вдалих млинців: додайте в тісто олію!

Рецепт млинців
Відео дня

Інгредієнти:

  • Молоко – 600 г
Молоко для тіста
  • Борошно – 250 г
  • Яйця – 3 шт.
Курячі яйця
  • Розпушувач – 1/2 ч. л.
  • Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля та кінза) – 50 г
Подрібнена зелень
  • Сир твердий – 150 г
Твердий сир
  • Олія рослинна – 50 г + для змащення
  • Сіль, цукор – за смаком
Спеції для страви
  • Спеції – до смаку
  • Часник гранульований

Спосіб приготування:

1. Яйця збийте віничком з цукром та сіллю до однорідності, потім додайте борошно, перемішайте і влийте молоко, знову перемішайте.

Курячі яйця

2. Додайте борошно, розпушувач і спеції, а потім – дрібно нарубану зелень і сир, натертий на дрібній тертці, перемішайте і влийте рослинну олію.

Пшеничне борошно

3. Смажте млинці на середньому вогні з двох боків!

Готові млинці

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти