Тонкі млинці, які ніколи не рвуться: додайте осінній інгредієнт

Основна проблема під час приготування млинців – це те, що тісто рветься. Але саме в осінній період масу для смаження можна зробити на основі гарбуза. Вироби будуть мати гарну форму, а смак вас приємно здивує.
Ідея приготування тонких гарбузових млинців, які не рвуться, опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком kris_estet в Instagram. Вам знадобиться зовсім мало цукру.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 1 ст.л. цукру
- 1/3 ч. л. солі
- 120 г гарбузового пюре
- 150 г борошна
- 1 ч.л. без гірки розпушувача
- 400 мл. теплого молока
- 1 ст.л. олії
Спосіб приготування:
1. Готуємо пюре: шматочки очищеного гарбуза запікаємо в духовці під фольгою, подрібнюємо блендером.
2. Яйце збиваємо з цукром та сіллю.
3. Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо в яєчну масу.
4. Замішуємо густе тісто, поступово розбавляючи молоком. Вийде рідке тісто.
5. Додаємо в нього олію, даємо постояти.
6. Хвилин 10-15 смажимо на середньому вогні.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: