Тонкі млинці з маком: що обов'язково потрібно додати до тіста, щоб вони не рвалися

2 хвилини
142,0 т.
Смачні млинці

Млинці – дуже проста і смачна страва з борошна, молока, яєць та цукру. Для того, щоб млинці були запашними, просто додайте ванільний цукор, корицю. А для начинки можна використовувати: сир, мак, твердий сир, гриби, м'ясо, зелень, овочі, фрукти, ягоди.

Як приготувати тісто для млинців?

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом тонких млинців, які не рвуться, а також рецептом смачної макової начинки.

Рецепт млинців
Відео дня

Поради: щоб млинці не рвалися, додайте в тісто розтоплене вершкове масло. А щоб млинці не вийшли "комом", для цього потрібно їх смажити на якісній сковороді. Її потрібно добре розігріти і посмажити млинці до золотистої скоринки з обох боків.

Як правильно смажити млинці

Інгредієнти:

  • молоко – 250 мл
  • тепла вода – 250 мл
  • яйця – 4 шт.
  • борошно – 200 г
  • сіль – 0,5 ч. л.
  • цукор – 2 ст. л.
  • вершкове масло – 60 г

Для макової начинки:

  • мак – 150 г
  • вода – 200 мл
  • вершкове масло – 15 г
  • цукор – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Макова начинка: мак добре промийте, залийте водою, накрийте кришкою і поставте варитись на середній вогонь, готуйте, поки рідина не випарується. Після цього додайте туди вершкове масло, цукор і за допомогою блендера перебийте все в однорідну консистенцію. За бажанням можна додати ароматизатори, родзинки.

Приготування макової начинки

2. До теплого молока додайте яйця, сіль, цукор і перемішайте. Не перестаючи помішувати, додайте теплу воду і в декілька етапів додайте борошно. Добре перемішайте і додайте розтоплене масло, перемішайте. Тісто має вийти не рідким і не густим.

Тісто для млинців із вершковим маслом

3. Викладіть макову начинку по всій поверхні млинця і загорніть, буде дуже смачно!

Млинці з маком

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти