Топ-3 лайфхаків, які зроблять вашу випічку неперевершеною: які яйця використовувати і чим змастити форму

Навіть господині зі стажем інколи припускаються помилок, через які їхня випічка виходить не такою ідеальною, як того хотілося: не така пишна, прилипає до форми чи підгорає.

Відео дня

Видання Insider переконує, що існує декілька простих лайфхаків, які зроблять вашу випічку неперевершеною та допоможуть уникнути неприємних наслідків.

Лайфхак 1

Досвідчені кулінари радять використовувати несолоне вершкове масло для випічки, особливо це стосується тортів. Все тому, що наявність солі у продукті може змінити хімічний склад інших компонентів. Відповідно готови виріб не матиме ідеального смаку і консистенції.

Лайфхак 2

Перш ніж додавати яйця у тісто, їх слід охолодити до кімнатної температури. Яйця кімнатної температури роблять тісто більш рівномірним і створюють пухнасту текстуру.

Лайфхак 3

Для того, щоб вироби не підгорали та не прилипали до форми, у пригоді стануть панірувальні сухарі. Найкраще їх використовувати в тандемі з вершковим маслом. Спочатку ним слід змастити форму, а опісля присипати сухарями.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, чим замінити дріжджі у випічці