ТОП-3 найсмачніших осінніх страви на грилі
Осінь – час не тільки для домашніх посиденьок, але і вдалий час для пікніка. По-перше вже не спекотно, по-друге – багато корисних овочів уже доспіли, та їх можна використовувати для приготування прекрасних страв для вилазок на природу, наприклад, овочеві пироги, шашлик з овочами, запечені овочі та морепродукти на багатті та грилі.
Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 3 найкращими рецептами смачних, корисних і по-справжньому осінніх страв, які ви з легкістю приготуєте.
1. Пряні курячі крильця в гострому соєвому маринаді
Інгредієнти:
курячі крильця – 1 кг
соєвий соус – 300 мл
цукор – 3 ч. л.
мелений червоний перець – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
Помийте добре крильця, обов'язково відріжте останню фалангу і викиньте.
Змішайте в окремій мисці цукор, сіль, перець та додайте соєвий соус, перемішайте і доведіть до кипіння, ще 5 хвилин кип'ятимо і помішувати. Гарячий маринад залиште охолоджуватися.
Після цього залийте ним крильця і так залиште на 2-4 години маринуватися.
По закінченні часу перекладіть їх на решітку і смажте до готовності – близько 8-10 хвилин із двох боків.
2. Карась із фенхелем
Інгредієнти:
карась – 2-3 шт.
фенхель – 1 пучок
хлібні скоринки – 1-2 шт.
часник – 3 зуб.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Добре помийте фенхель і відправте в блендер, додайте часник та хлібні скоринки, збийте до однорідності.
Рибу добре випатрайте, почистьте і натріть сіллю, перчимо трохи і начиняємо фенхелем, так залишаємо промаринуватися на 30 хвилин.
Опісля – викладіть рибу на гриль і смажте до готовності, обов'язково перевертайте.
3. Овочі гриль з моцарелою
Інгредієнти:
болгарський перець – 2 шт.
кабачок – 1 шт.
баклажан – 1 шт.
цибуля – 2 шт.
спаржа – 300 г
спаржева квасоля – 300 г
кукурудза – 3-4 шт.
гриби – 10 шт.
помідори – 2-3 шт.
артишок – 1 шт.
оливкова олія – 2-4 ст. л.
лимонний сік – за смаком
сіль, перець – за смаком
моцарела – 200 г
козячий сир – 200 г – за бажанням
Спосіб приготування:
Помийте всі овочі, з перцю видаліть насіння, поріжте великими шматками, відріжте грубі частини від спаржі, почистьте артишок – видаліть плодоніжки та зніміть верхні листки, розріжте його навпіл.
Гриби помийте та можна порізати дольками.
Баклажани, кабачки та помідори – середніми кружечками.
Перекладіть всі овочі у велику миску, додайте оливкову олію, лимонний сік, перець та сіль, перемішайте і відразу викладайте на гриль, смажте до готовності.
Подавати овочі найкраще відразу – гарячими, додайте 2 види сиру та насолоджуйтеся смачною та корисною стравою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: