Відео дня
Топ-3 нереально смачних напоїв, які зігріють узимку: ідеї від Лізи Глінської
У прохолодний зимовий вечір особливо хочеться тепла та затишку. Тому варто приготувати смачні напої, які можна пити, закутавшись у ковдру і дивитись улюблені фільми з рідними людьми. Аромати шоколаду та кориці додадуть атмосферності, а смак подарує справжню насолоду.
Простими ідеями приготування зігрівальних напоїв поділилась відома українська кондитерка Ліза Глінська на своїй сторінці в Instagram.
Гарячий шоколад із корицею
Інгредієнти:
молоко – 500 мл
чорний шоколад – 200 г
кориця
Для декору:
збиті вершки
шоколад (тертий)
Спосіб приготування:
1. Молоко з корицею прогріти в сотейнику.
2. У мірній склянці перебити занурювальним блендером з додаванням шоколаду до однорідності.
3. Вилити в улюблену чашку, прикрасити взбитими вершками і тертим шоколадом.
Гарячий шоколад із додаванням жовтка
молоко – 500 мл
жовтки – 60 г
цукор – 20 г
чорний шоколад – 150 г
Спосіб приготування:
1. У мірній склянці підігріти молоко.
2. Змішати в сотейнику жовтки і цукор.
3. Додати гаряче молоко до жовтків і перемішати.
3. Сотейник поставити на плиту і в процесі постійного помішування довести масу до температури 82 градуси, має вийти крем "Англес". Дуже важливо, щоб жовтки не згорнулися, інакше буде омлет.
4. Покласти шоколад у мірну склянку і залити готовим кремом, перемішати.
5. Для ідеальної текстури збити все занурювальним блендером.
6. Перелити в склянки і прикрасити маршмелоу.
Какао
Інгредієнти:
молоко – 500 мл
какао-порошок – 30 г
цукрова пудра – 30 г
кукурудзяний крохмаль – 20 г
Спосіб приготування:
1. З'єднати у мисці всі сухі інгредієнти: какао-порошок, кукурудзяний крохмаль та цукрову пудру.
2. Додати 1/3 холодного молока та перемішати до однорідної консистенції.
3. Вилити в сотейник підготовлену масу з какао і молоко, яке залишилося.
4. Поставте на плиту і в процесі постійного помішування довести до кипіння, проварити 1 хвилину.
5. Розлити у склянки, прикрасити маршмелоу.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: