Відео дня
ТОП-5 продуктів, які ви неправильно зберігаєте
Здавалося б, що у зберіганні продуктів немає нічого складного. Всі знають про те, що не можна повторно заморожувати продукти, а залишки їжі слід відразу ховати в холодильник. Утім, кожна господиня допускає якісь помилки і це цілком нормально. Головне – вчасно їх помічати та виправляти.
Редакція FoodOboz підготувала добірку продуктів, які ви звикли неправильно зберігати.
Невідомо, звідки пішли чутки про те, що холодильник допоможе хлібові довше залишатися свіжим. Це абсолютно помилкове твердження. Адже, навпаки – стандартні температури у холодильнику лише пришвидшують кристалізацію крохмалю, який входить до складу буханки і так вона швидше стане черствою. Тому, найкраще зберігати хлібобулочні вироби при кімнатній температурі та подалі від сонячних променів. У випадку, якщо придбали багато хліба та розумієте, що зовсім не з`їсте його за декілька днів – поріжте його на шматочки та покладіть у морозильну камеру, а при нагоді просто розморозьте.
Б`ємося об заклад, що для зберігання цих фруктів ви обрали нижній ящик у холодильнику – зручніше і не придумаєш. А тепер відкрийте його та негайно дістаньте продукти. Не станетья нічого страшного, якщо ви залишите їх прямо на кухонному столі. Кажуть, що за низьких температур користі та насичених компонентів у фуктах стає набагато менше.
У них практично та ж сама ситуація, що в попередній історії. Зберігаючи томати у холодильнику, ви ризикуєте втратити їх природний аромат та соковитість. А ще – холодне повітря не дає повністю дозріти помідорам, через що вони стають борошнистими.
Найпоширенішою помилкою є зберігання горіхів при кімнатній температурі. Адже, деякі їх види, пролежавши в теплі 1-2 тижні, починають псуватися. Забравши їх від вологості, світла, тепла та відправивши у холодильник, ви зможете продовжити життя горіхам аж на 9 місяців.
"А з ним що не так?", – запитаєте ви. Але залишати борошно десь далеко на поличці – це далеко не найкращий варінт. Адже, Від підвищеної вологості і високих температур в борошні може завестися міль або цвіль. Відтак, продукт втратить свою пухкість та стане зовсім непридатним для використання. Щільно закрита банка та холодильник – ось ідеальний варіант для зберігання борошна.
Також, на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: