Відео дня
Топ-7 продуктів на сніданок, які допоможуть запустити мозок
Існує багато продуктів, які містять поживні речовини і приносять користь мозку. Від горіхів і насіння до риби, фруктів і овочів.
Щоб максимізувати вплив їжі на мозок, видання Еatthis радить найкраще їсти на сніданок їжу, яка стимулює його роботу. Сніданок вважається найважливішим прийомом їжі за день, адже саме вранці поповнюється рівень енергії, яка підтримує організм фізично та розумово протягом дня.
Пропонуємо підбірку з семи продуктів, які слід їсти для результативного дня.
Яєшня з беконом
Відомі своїм вмістом білка та простотою приготування, яйця також є джерелом холіну. Ця поживна речовина відіграє багато ролей в організмі, зокрема як попередник нейромедіатора ацетилхоліну. Оскільки цей компонент відіграє певну роль у пам’яті та інтелекті, важливо споживати достатню кількість холіну для роботи мозку. І саме яєчня, варені або смажені яйця є багатим джерелом холіну, що стимулює мозок.
Лосось
Хоча рибу більшість зазвичай не вважають їжею для сніданку, копчений лосось на сьогоднішній день є одним із найздоровіших джерел білка. Окрім білка, лосось також містить необхідні жири Омега-3, які можуть принести користь мозку. Сучасні дослідження відзначають важливу роль Омега-3 у розвитку мозку дітей, а його споживання під час вагітності може бути сприятливим для розумового розвитку дитини. Додаткові дослідження відзначають, що дієти з дефіцитом Омега-3 можуть бути пов’язані з порушеннями когнітивної діяльності. Тому насолоджуйтеся лососем на цільнозерновій брускеті з легким шаром вершкового сиру для смачного та легкого сніданку.
Ягоди чорниці
Хоча всі ягоди є джерелом клітковини, вітамінів і мінералів, вони також містять антиоксиданти, відомі як флаваноли. Усі антиоксиданти захищають клітини від пошкодження. Дослідження, проведене за участю дорослих учасників, які їли чорницю, виявило покращення пам’яті та уваги. Хоча в цьому експерименті спостерігалися лише переваги вживання чорниці, виявляється, інші ягоди мають подібні властивості. З них можна приготувати смузі, додати до вівсянки чи пластівців.
Насіння льону
Це насіння є рослинним джерелом Омега-3 жирів і може містити деякі з тих же переваг, що й здорові жири, які містяться в лососі. Споживання насіння льону вагітними може сприяти нейропротекторним ефектам і просторовій пам’яті у їхніх дітей. Хоча типи Омега-3, які містяться в рибі, можуть мати сильніший вплив, ніж форми, знайдені в рослинних джерелах.
Мелене або подрібнене насіння льону можна додати до вівсяної каші або смузі.
Волоські горіхи
Горіх містить Омега-3 жири та поліфенольні сполуки, що стимулюють роботу мозку. Ці сполуки мають антиоксидантні та протизапальні властивості, які корисні для мозку. Дослідження показують, що вживання волоських горіхів може позитивно вплинути на пам’ять і покращити пізнання та знизити ризик розвитку легких когнітивних порушень.
Горіхи можна змішувати в смузі, додавати до вівсяних пластівців або в домашні млинці.
Листова зелень
Ця категорія овочів включає листову капусту, шпинат, білокачанну капусту та зелень – це лише деякі з них. Лютеїн, фолієва кислота, бета-каротин і філохінон, які містяться в листовій зелені, можуть допомогти уповільнити природне зниження когнітивних здібностей, яке спостерігається в літньому віці.
Зелень можна додати до омлету, у смузі або в круасан разом із беконом і сиром.
Насіння гарбуза
Хоча всі горіхи та насіння містять здорові ненасичені жири, саме поживні речовини, які містяться в гарбузовому насінні, можуть також бути корисними для мозку. Гарбузове насіння містить антиоксиданти, які захищають клітини тіла та мозку від пошкодження. Крім того, це насіння містить набір мінералів, важливих для здоров’я мозку. Цинк – це одна з поживних речовин, що міститься в гарбузовому насінні, необхідна для мозку та бере участь у функціонуванні сотень систем і реакцій в організмі, включаючи нервову систему.
Фактично, дослідження показують, що дефіцит цинку може бути пов’язаний з деякими неврологічними станами та захворюваннями мозку. Гарбузове насіння можна додавати у домашню гранолу, йогуртове парфе або у ранкову вівсянку.
Як повідомляв OBOZREVATEL, домашній хліб можна приготувати без замісу: найшвидший спосіб.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі Obozrevatel та у Viber. Не ведіться на фейки!