Відео дня
Торт "Рижик": як приготувати смачний десерт без випічки та тіста
Торти без випічки та приготування тіста – найкращий варіант швидкого та смачного десерту. Для основи таких десертів можна використовувати печиво, лаваш, фрукти та будь-який крем, але, найкраще – заварний, він надасть десерту правильної структури і торт не розвалюватиметься.
Кулінарка Таті Чуднова поділилася в Instagram рецептом смачного і простого в приготуванні торта "Рижик", основа якого – печиво та заварний крем.
Інгредієнти:
- печиво – 300 г
- вершкове масло – 100 г
- яйце – 2 шт.
- сіль – дрібка
- кукурудзяний крохмаль – 50 г
- борошно – 25 г
- цукор – 150 г
- сметана – 400 г
- вершкове масло – 60 г
Спосіб приготування:
1. У блендері подрібніть шоколадне печиво. У мікрохвильовій печі розтопіть вершкове масло. Змішайте печиво з маслом, всипте 2/3 у форму і сформуйте дно з бортиками, поставте в холодильник на 10 хвилин.
2. Яйця, борошно, крохмаль, цукор, сіль помістіть у каструлю з товстим дном і перемішайте. Поставте на середній вогонь і перемішайте, поки не розчиниться цукор. Потім додайте сметану, перемішайте, поки не загусне, приберіть з вогню і додайте масло вершкове. Дайте крему трохи охолонути.
3. Готовий остиглий крем перекладіть у форму з печивом і зверху присипте печивом, що залишилося. Поставте торт у холодильник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: