Відео дня
Традиційне німецьке печиво Plätzchen на Різдво: ділимось технологією приготування
Зима вже на порозі. В повітрі відчувається чарівна святкова атмосфера. Її варто доповнити випічкою. Один з варіантів – спекти смачне домашнє печиво.
Ідея приготування традиційного німецького різдвяного печива Plätzchen опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Мінтолли (mint.olla) в Instagram.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.
- цукор – 75 г
- вершкове масло – 125 г
- борошно – 200-250 г (можна додати на око, якщо тісто липке)
- подрібнений волоський горіх – 50 г
- подрібнений мигдаль (або інші горішки за смаком) – 50 г
- лимонний сік – 1 ст. л.
- ванільний цукор – 1 пакетик
- цукрова пудра
Спосіб приготування:
1. Яйце, цукор і масло добре збити. Додати борошно, горішки і перемішати, влити лимонний сік.
2. Залишити замішане тісто у формі кулі в холодильнику на 30-60 хвилин.
3. Сформувати ковбаску і порізати на тоненькі шматочки. Зі шматочків сформувати півмісяці.
4. Випікати за температури 180 °С 15-20 хвилин.
5. Ванільний цукор змішати з пудрою. Ще гарячі рогалики обваляти в цій суміші з обох боків.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: