Традиційне німецьке печиво Plätzchen на Різдво: ділимось технологією приготування

2 хвилини
1,6 т.
Традиційне німецьке печиво Plätzchen на Різдво: ділимось технологією приготування

Зима вже на порозі. В повітрі відчувається чарівна святкова атмосфера. Її варто доповнити випічкою. Один з варіантів – спекти смачне домашнє печиво.

Ідея приготування традиційного німецького різдвяного печива Plätzchen опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Мінтолли (mint.olla) в Instagram.

Традиційне німецьке печиво Plätzchen на Різдво: ділимось технологією приготування

Інгредієнти:

  • яйце – 1 шт.
  • цукор – 75 г
  • вершкове масло – 125 г
  • борошно – 200-250 г (можна додати на око, якщо тісто липке)
Відео дня
  • подрібнений волоський горіх – 50 г
  • подрібнений мигдаль (або інші горішки за смаком) – 50 г
  • лимонний сік – 1 ст. л.
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • цукрова пудра

Спосіб приготування:

Традиційне німецьке печиво Plätzchen на Різдво: ділимось технологією приготування

1. Яйце, цукор і масло добре збити. Додати борошно, горішки і перемішати, влити лимонний сік.

Традиційне німецьке печиво Plätzchen на Різдво: ділимось технологією приготування

2. Залишити замішане тісто у формі кулі в холодильнику на 30-60 хвилин.

Традиційне німецьке печиво Plätzchen на Різдво: ділимось технологією приготування

3. Сформувати ковбаску і порізати на тоненькі шматочки. Зі шматочків сформувати півмісяці.

Традиційне німецьке печиво Plätzchen на Різдво: ділимось технологією приготування

4. Випікати за температури 180 °С 15-20 хвилин.

Традиційне німецьке печиво Plätzchen на Різдво: ділимось технологією приготування

5. Ванільний цукор змішати з пудрою. Ще гарячі рогалики обваляти в цій суміші з обох боків.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти