Як приготувати сирний крем-суп на швидку руку: покроковий рецепт страви

Крем-суп готують з сиру, бульйону і молока, він завжди виходить ситним і ароматним.

Ця страва відоме в багатьох країнах. В Європі часто готують його французи і швейцарці. Також сирний суп можна побачити в Колумбії, Мексиці і навіть на Тибеті. Видання Аllrecipes.com пропонує повторити простий покроковий рецепт супу в домашніх умовах.

Які продукти потрібні:

• 60 г вершкового масла;

• 1 дрібно нарізана цибулина;

• 40 р пшеничного борошна;

• 3 склянки курячого бульйону;

• 3 склянки молока;

• 30 р тертого сиру чеддер (можна брати голландський).

Відео дня

Рецепт:

1. У 3-літровій каструлі розтопіть масло і додайте туди цибулю, варя його там 5 хвилин. Потім туди втрутився борошно, поки маса не стане однорідною.

2. Додайте в суміш бульйон, помішуючи, а коли вміст загусне, влийте молоко і доведіть його до кипіння.

3. Блендером на середній швидкості збийте чверть суповий суміші, поки вона не стане глянсовою. Поверніть рідина в каструлю і розмішайте.

4. Додайте в суп натертий сир і віночком або шумівкою допоможіть йому розплавитися. Якщо не виходить розчинити сир – потримайте каструлю на дуже слабкому вогні ще хвилину, постійно помішуючи масу.

Зауважимо, що на 100 грам в супі приблизно 470 ккал. Подавати це блюдо найкраще з грінками.

Як писав OBOZREVATEL раніше, що нутеллу можна не тільки купити в магазині, але і приготувати її самостійно без зайвих витрат.