Відео дня
Цацикі: як приготувати освіжаючий та універсальний соус до салатів, м'яса та риби
Грецький соус цацикі – це ідеальна заміна майонезу. Він універсальний і підходить як заправка до салатів, соус до риби, м'яса та овочів. При цьому готується елементарно та швидко.
Фудблогерка і нутриціологиня Уляна Зайцева (nutritionist_zaitseva) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом грецького соусу цацикі.
Інгредієнти:
- часник
- огірок
- грецький йогурт
- сіль, перець, сухий часник
Спосіб приготування:
1. Для початку огірок потрібно почистити від шкірки та натерти на середній тертці.
2. Почистити та натерти на дрібній тертці часник.
3. У тарілку викласти йогурт, додати огірок та часник. Заправити улюбленими спеціями, класичні – сіль, перець та за бажанням можна додати сухий часник. Все ретельно перемішати та можна використовувати соус. Готово!
Чим можна ще доповнити соус:
- Пікантного смаку та кислинки соусу надає лимонний сік.
- Для свіжого аромату та смаку соус можна доповнити улюбленою зеленню: кропом чи петрушкою.
- Особливо ніжним соус зробить оливкова олія.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: