Цацикі: як приготувати освіжаючий та універсальний соус до салатів, м'яса та риби

1 хвилина
987
Цацикі: як приготувати освіжаючий та універсальний соус до салатів, м'яса та риби

Грецький соус цацикі – це ідеальна заміна майонезу. Він універсальний і підходить як заправка до салатів, соус до риби, м'яса та овочів. При цьому готується елементарно та швидко.

Фудблогерка і нутриціологиня Уляна Зайцева (nutritionist_zaitseva) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом грецького соусу цацикі. 

Рецепт соусу цацикі

Інгредієнти:

  • часник
  • огірок
  • грецький йогурт
  • сіль, перець, сухий часник

Спосіб приготування:

Відео дня

1. Для початку огірок потрібно почистити від шкірки та натерти на середній тертці. 

2. Почистити та натерти на дрібній тертці часник. 

Соус з йогурту

3. У тарілку викласти йогурт, додати огірок та часник. Заправити улюбленими спеціями, класичні – сіль, перець та за бажанням можна додати сухий часник. Все ретельно перемішати та можна використовувати соус. Готово!

Чим можна ще доповнити соус:

- Пікантного смаку та кислинки соусу надає лимонний сік.

- Для свіжого аромату та смаку соус можна доповнити улюбленою зеленню: кропом чи петрушкою. 

Соус до салату

- Особливо ніжним соус зробить оливкова олія. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти