Відео дня
"Цезар" без м'яса та майонезу: як по-новому приготувати смачний салат
Салат "Цезар" – один із найпростіших і найсмачніших салатів, який можна готувати з філе, з беконом та з креветками. Для заправки можна використовувати соус із варених яєць, гірчиці та сиру.
Кулінарка Оксана поділилася в Instagram рецептом смачного салату "Цезар" з креветками та соусом із варених яєць.
Інгредієнти:
- Салат Айсберг/Ромен
- Рукола / Суміш зелені
- Черрі
- Перепелині яйця
- Пармезан
- Хліб
- Креветки
- Часник
- Оливкова олія
- Паприка
- Сіль
- Лимон
Інгредієнти для соусу:
- Варені жовтки – 2 шт.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Лимонний сік – 1-2 ч. л.
- Пармезан – 10-15 г
- Рибний соус – 2-3 ч. л.
- Часник – 1 зуб.
- Оливкова олія
Спосіб приготування:
1. Соус: жовтки перекладіть у блендер, додайте гірчицю, лимонний сік, пармезан, рибний соус, часник, оливкову олію.
2. Хліб поріжте кубиком та посмажте.
3. Креветки обсмажте із лимонним соком. Поріжте помідори. Яйця зваріть і наріжте.
3. Зберіть салат: викладіть порізаний айсберг на блюдо, зверху помідори, яйця, креветки, полийте соусом і можна подавати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: