Цукрові рогалики, які вийдуть з першого разу: покроковий рецепт

2 хвилини
1,8 т.
Цукрові рогалики, які вийдуть з першого разу: покроковий рецепт

Цукрові рогалики чудово підходять до кави або чаю. Їх смак добре знайомий всім з дитинства, і для багатьох вони досі залишаються улюбленими смаколиками.

Як приготувати рогалики, які вийдуть з першого разу, точно знає фудблогерка з ніком zhuravlina cooking. В Instagram вона розповіла, як правильно приготувати тісто так, щоб рогалики були пухкими.

Цукрові рогалики, які вийдуть з першого разу: покроковий рецепт

Інгредієнти

  • Маргарин або вершкове масло – 200 гр
  • Сметана – 200 гр
  • Цукор – 100 гр
  • Борошно – 500 гр
  • Сода – ½ ч.л.
  • Оцет – 1 ч.л.
  • Джем, повидло, мак, згущене молоко, шоколад, або будь-яка інша начинка на вибір

Спосіб приготування

1.Маргарин або вершкове масло розтопити. Влити в глибоку миску. Додати сметану та перемішати.

2. Додати соду, гашену оцтом, перемішати та додати цукор, знову перемішати.

3. Додати ½ частину борошна та перемішати вінчиком. Додати решту борошна, вимішати ложкою, а потім вимішати на присипаній борошном поверхні декілька хвилин. Тісто має вийти еластичне і не липнути до рук.

Цукрові рогалики, які вийдуть з першого разу: покроковий рецепт

4. Тісто розділити на 5 рівних частин приблизно вагою по 200 грам. Кожний шматочок розкачати в коло товщиною 1-2 мм і розділити на 8 рівних частин.

Цукрові рогалики, які вийдуть з першого разу: покроковий рецепт

5. На кожний трикутник викласти начинку, та загорнути рогалик. Кожну заготовку занурити в цукор та викласти на деко, встелене пергаментом.

Цукрові рогалики, які вийдуть з першого разу: покроковий рецепт

6. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

На OBOZ.UA є й інші рецепти рогаликів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти