Відео дняЦукрові рогалики, які вийдуть з першого разу: покроковий рецепт
Цукрові рогалики чудово підходять до кави або чаю. Їх смак добре знайомий всім з дитинства, і для багатьох вони досі залишаються улюбленими смаколиками.
Відео дняЯк приготувати рогалики, які вийдуть з першого разу, точно знає фудблогерка з ніком zhuravlina cooking. В Instagram вона розповіла, як правильно приготувати тісто так, щоб рогалики були пухкими.
Інгредієнти
- Маргарин або вершкове масло – 200 гр
- Сметана – 200 гр
- Цукор – 100 гр
- Борошно – 500 гр
- Сода – ½ ч.л.
- Оцет – 1 ч.л.
- Джем, повидло, мак, згущене молоко, шоколад, або будь-яка інша начинка на вибір
Спосіб приготування
1.Маргарин або вершкове масло розтопити. Влити в глибоку миску. Додати сметану та перемішати.
2. Додати соду, гашену оцтом, перемішати та додати цукор, знову перемішати.
3. Додати ½ частину борошна та перемішати вінчиком. Додати решту борошна, вимішати ложкою, а потім вимішати на присипаній борошном поверхні декілька хвилин. Тісто має вийти еластичне і не липнути до рук.
4. Тісто розділити на 5 рівних частин приблизно вагою по 200 грам. Кожний шматочок розкачати в коло товщиною 1-2 мм і розділити на 8 рівних частин.
5. На кожний трикутник викласти начинку, та загорнути рогалик. Кожну заготовку занурити в цукор та викласти на деко, встелене пергаментом.
6. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
На OBOZ.UA є й інші рецепти рогаликів: