Цвітна капуста по-тайськи: шикарна страва за найпростішим рецептом

Цвітна капуста по-тайськи – це дуже проста у приготування страва, яка здатна звести з розуму своїм неймовірним смаком та поєднанням інгредієнтів.

Відео дня

Рецептом цієї страви поділилась фудблогерка з ніком ya.na.cooking. В Instagram вона розповіла, як зробити ідеальний соус, що тільки підкреслить смак страви.

Інгредієнти

• Цвітна капуста – ½ шт
• Болгарський перець – 1 шт
• Цибуля – 1 шт

• Часник – 3 зуб
• Перець чилі

Інгредієнти для кляру

• Борошно – 150 гр
• Сіль – ½ ч.л.
• Вода

Інгредієнти для соусу

• Соєвий соус – 3 ст.л.
• Цукор – ½ ст.л.
• Біле вино – 1 ст.л.

Спосіб приготування

1. Спочатку готуємо кляр. Змішуємо сіль, воду та борошно, утворюючи консистенцію густої сметани.

2. Розділяємо цвітну капусту на суцвіття і занурюємо кожне в кляр.

3. Обсмажуємо капусту з кожного боку та викладаємо на паперовий рушник.

4. Цибулю, часник і болгарський перець нарізаємо кубиками та обсмажуємо на пательні до золотистої скоринки, додавши чилі.

5. Змішуємо всі інгредієнти для соусу і виливаємо на сковороду. Через 30 секунд додаємо капусту і добре перемішуємо.

На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти страв у тайському стилі:

• Тайські бутерброди
• Тайська локшина
• Пад-тай