Цвітна капуста в сметанному соусі для обіду: легкий рецепт

Цвітна капуста – не тільки смачний, але й дуже ситний та корисний овоч. З неї можна приготувати багато смачних страв, серед яких супи, запіканки, салати.

Кулінарка Анастасія Солопій поділилася в Instagram рецептом смачної цвітної капусти у вершковому соусі, яка буде ідеальним варіантом обіду.

Складові:

• цвітна капуста – 1 шт.

Відео дня

• борошно – 30 г

• вершкове масло – 30 г

• молоко – 400 мл

• твердий сир – 100 г

• сіль, перець мускатний горіх – за смаком

Спосіб приготування:

1. Капусту розберіть на суцвіття та відваріть у підсоленій воді.

2. У сотейнику розтопіть масло та обсмажте борошно.

3. Поступово влийте молоко та ретельно помішуйте, щоб не було грудочок.

4. Посоліть, додайте мускатний горіх та перець, перемішайте й дайте соусу кілька хвилин, щоб він загуснув.

5. Викладіть у форму для запікання капусту, зверху полийте соусом та посипте натертим сиром.

6. Поставте в духовку та запікайте 25-30 хвилин при 200°С.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Кальцоне з курячим філе