Тушкована капуста "Болоньєзе": розповідаємо, як незвично приготувати простий продукт

Тушкована капуста – чудове доповнення до багатьох страв, ще її можна готувати з м'ясом, грибами та спеціями. Щоб надати страві незвичного смаку, спробуйте додати до неї нові інгредієнти, наприклад, фарш, томатну пасту, спеції.

Кулінарка Світлана ( recepti_svitlana21 ) поділилася в Instagram рецептом смачної тушкованої капусти з м'ясом, овочами та соусом.

Відео дня

Інгредієнти:

• капуста – 500 г

• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.

• помідори – 1 шт.
• фарш – 500 г

• олія – 1 ст. л.

• вершкове масло – 50 г
• сіль – за смаком

• спеції – паприка, чорний перець, куркума, хмелі-сунелі – за смаком

Соус:

• томатна паста – 1 ст. л.
• кетчуп – 1 ст. л.

• вода – 100-150 мл

Спосіб приготування:

1. Поріжте цибулю кубиком, моркву натріть на тертці. Обсмажте їх до м'якості на сковороді.

2. Після того ж висипте фарш, розподіліть його, перемішайте, додайте трохи води і тушкуйте. Додайте шматочок вершкового масла|мастила|.

3. Додайте шматочок вершкового масла, спеції, порізані помідори і соус, перемішайте.

4. Наріжте капусту, додайте й тушкуйте ще 10-15 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети з капусти
• Капустяна запіканка
• Оладки з капусти