Тушкована капуста "Болоньєзе": розповідаємо, як незвично приготувати простий продукт
Тушкована капуста – чудове доповнення до багатьох страв, ще її можна готувати з м'ясом, грибами та спеціями. Щоб надати страві незвичного смаку, спробуйте додати до неї нові інгредієнти, наприклад, фарш, томатну пасту, спеції.
Кулінарка Світлана ( recepti_svitlana21 ) поділилася в Instagram рецептом смачної тушкованої капусти з м'ясом, овочами та соусом.
Інгредієнти:
- капуста – 500 г
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- помідори – 1 шт.
- фарш – 500 г
- олія – 1 ст. л.
- вершкове масло – 50 г
- сіль – за смаком
- спеції – паприка, чорний перець, куркума, хмелі-сунелі – за смаком
Соус:
- томатна паста – 1 ст. л.
- кетчуп – 1 ст. л.
- вода – 100-150 мл
Спосіб приготування:
1. Поріжте цибулю кубиком, моркву натріть на тертці. Обсмажте їх до м'якості на сковороді.
2. Після того ж висипте фарш, розподіліть його, перемішайте, додайте трохи води і тушкуйте. Додайте шматочок вершкового масла|мастила|.
3. Додайте шматочок вершкового масла, спеції, порізані помідори і соус, перемішайте.
4. Наріжте капусту, додайте й тушкуйте ще 10-15 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: