Відео дня
Як по-новому приготувати тушковану капусту: 2 бездоганних рецепти
Рецепт тушкованої капусти завжди популярний і залишається в топі. Господині, зазвичай, надають перевагу класичному способові, який не потребує багато часу, інгредієнтів чи якихось особливих навичок. Але імпровізувати та фантазувати інколи можна. Причому це зовсім не зіпсує капусту, а лише навпаки підкреслить її бездоганний смак.
Редакція Foodoboz розкаже, як приготувати тушковану капусту по-новому. Рецептами поділились кухарі у своїх соціальних мережах. (Для того, щоб подивитись відео, прогорніть новину до кінця).
Тушкована капуста у вершках від Анни Станкевич, рецептом якої вона поділилась на сторінці в Instagram
Інгредієнти:
Капуста – 1\2 шт
Морква – 1 шт
Цибуля – 1 шт
Часник – 2 зубчики
Вершки – 300 г
Сметана – 2 ст. л.
Сіль, перець, олія
Спосіб приготування:
Нарізати овочі - капусту тонко шинкувати, моркву натерти на великій терці, цибулю і часник дрібно нарізати.
Змішати капусту з морквою і поставити тушкуватись на середній вогонь, додати 100 г води в каструлю, щоб не пригоріла.
Окремо підсмажити цибулю до золотистого кольору на невеликій кількості олії.
В напівготову капусту додати нарізаний часник і тушкувати ще 5 хвилин.
Додати в капусту вершки і сметану. Посолити.
Накрити кришкою і на мінімальному вогні тушкувати ще 5-7 хвилин.
Тушкована капуста з картоплею на сковороді від Юлії Шевчук, рецептом якої вона поділилась на своєму Youtube-каналі
Інгредієнти:
Капуста – 400 г
Морква – 1 шт
Цибуля – 1 шт
Картопля – 2 шт
Перець болгарський – 1 шт
Спосіб приготування:
Нашинкувати капусту.
Подрібнити цибулю. Поставити на вогонь обсмажуватися.
Порізати картоплю кубиками. Викласти до цибулі.
Натерти моркву на тертці.
Додоати до картоплі та цибулі капусту. Тушкувати декілька хвилин.
Викласти моркву.
Порізати перець невеликими шматочками. Додати сіль, паприку та спеції.
Порізати кріп.
Прибрати з вогню овочі. При подачі посипати кропом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: