Тушкована капуста по-новому з чорносливом та горіхами: рецепт ароматної страви від Євгена Клопотенка

Капуста – дуже смачний, корисний та бюджетний продукт, який може бути головним інгредієнтом для приготування багатьох страв. Її можна смажити, тушкувати, квасити, додавати як начинку в пироги, вареники та зрази. Вона відмінно поєднується зі спеціями, гострим перцем, чорносливом та грибами.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачної тушкованої капусти з чорносливом та горіхами, яка буде чудовим доповненням до багатьох страв.

Відео дня

Інгредієнти:

• капуста – 500 г

• чорнослив – 10 шт.
• горіхи волоські – 30 г

• вода – 100 мл

• вершкове масло – 25 г
• соняшникова олія – 1-2 ст. л.
• томатна паста – 1 ст. л.

• сік половини лимона
• кмин – дрібка

Спосіб приготування:

1. Капусту нашаткуйте і обсмажте на суміші з вершкового масла та олії. Обов'язково посоліть і поперчіть.

2. Чорнослив помийте та наріжте смужками, додайте до капусти.

3. Горіхи підсмажте та дрібно порубайте.

4. Томатну пасту розведіть у воді та влийте в сковороду з капустою, перемішайте, додайте лимонний сік, сіль, перець, готуйте ще 10-15 хвилин.

5. У кінці додайте горіхи і можна подавати смачну страву.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована капуста з рисом та м'ясом
• Тушкована капуста з м'ясом та грибами
• Тушкована капуста з картоплею в мультиварці