Тушкована капуста по-новому з чорносливом та горіхами: рецепт ароматної страви від Євгена Клопотенка

2 хвилини
5,7 т.
Рецепт капусти

Капуста – дуже смачний, корисний та бюджетний продукт, який може бути головним інгредієнтом для приготування багатьох страв. Її можна смажити, тушкувати, квасити, додавати як начинку в пироги, вареники та зрази. Вона відмінно поєднується зі спеціями, гострим перцем, чорносливом та грибами.

Тушкована капуста

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачної тушкованої капусти з чорносливом та горіхами, яка буде чудовим доповненням до багатьох страв.

Що приготувати з капусти
Відео дня

Інгредієнти:

  • капуста – 500 г
Капуста для страви
  • чорнослив – 10 шт.
  • горіхи волоські – 30 г
Волоські горіхи
  • вода – 100 мл
  • вершкове масло – 25 г
  • соняшникова олія – 1-2 ст. л.
  • томатна паста – 1 ст. л.
Лимон для страви
  • сік половини лимона
  • кмин – дрібка

Спосіб приготування:

1. Капусту нашаткуйте і обсмажте на суміші з вершкового масла та олії. Обов'язково посоліть і поперчіть.

Білокачанна капуста

2. Чорнослив помийте та наріжте смужками, додайте до капусти.

Чорнослив для приготування капусти

3. Горіхи підсмажте та дрібно порубайте.

Горіхи для страви

4. Томатну пасту розведіть у воді та влийте в сковороду з капустою, перемішайте, додайте лимонний сік, сіль, перець, готуйте ще 10-15 хвилин.

Ароматний кмин

5. У кінці додайте горіхи і можна подавати смачну страву.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти