Тушкована курка у власному соку: просто тане у роті

2 хвилини
2,3 т.
Тушкована курка у власному соку: просто тане у роті

Саме після тушкування курка стає дуже м'якою та соковитою. М'ясо легко відстає від кістки і розділяється на волокна. І це при тому, що птиця досить дієтична і нежирна. 

Ідея приготування соковитої тушкованої курки опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli_sun в Instagram. Для ідеального смаку достатньо буде додати лише декілька овочів – тушкуватись м'ясо буде у власному соку. 

Тушкована курка у власному соку: просто тане у роті
Відео дня

Інгредієнти:

  • курка (можна взяти будь-які частини курки, а можна взяти цілу курку і розібрати її на шматочки середнього розміру)
  • цибуля
  • морква
  • селера
  • рослинна олія
  • часник
  • сушені петрушка та кріп
  • орегано
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Тушкована курка у власному соку: просто тане у роті

1. Курку розібрати на середні шматочки, помити, просушити.

2. Часник подрібнити.

3. Змішати рослинну олію, перець, сіль, орегано, часник, петрушку.

Тушкована курка у власному соку: просто тане у роті

4. Залити мʼясо маринадом, залишити на 30 хвилин.

5. Цибулю нарізати кільцями, моркву кружечками, селеру шматочками. Нарізаємо не дуже дрібно, нам не потрібно, щоб вони перетворилися в кашу в процесі приготування.

Тушкована курка у власному соку: просто тане у роті

6. Викласти в посуд, який можна ставити в духовку курку, овочі, полити маринадом (можна додати лавровий листочок).

7. Накрити кришкою (якщо посуд без кришки, можна щільно накрити фольгою).

Тушкована курка у власному соку: просто тане у роті

8. Готувати в духовці за температури 180 градусів 1,5-2 години.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти