Тушковані баклажани у сметані: як приготувати смачний овочевий гарнір

1 хвилина
63
Тушковані баклажани у сметані: як приготувати смачний овочевий гарнір

Баклажани – це овочі на любителя. Утім, їх можна приготувати так, що ніхто не залишиться байдужим. А саме, зі сметаною, часником та зеленню. Виходить нереально смачний та в міру пікантний овочевий гарнір.

Рецепт баклажанів у сметані опублікований у кулінарному блозі smachnoteka в Instagram.

Рецепт баклажанів у сметані

Інгредієнти:

  • баклажани – 2-3 шт

  • цибуля – 3 шт

  • часник – 1 головка

  • сметана – 200 г

  • зелень, спеції, сіль

Спосіб приготування:

1. Цибулю порізати середніми кубиками. Поставити смажитися на середньому вогні.

Відео дня
Як смачно приготувати баклажани

2. Баклажани почистити від шкірки, порізати великими кубиками.

3. Додати баклажани до цибулі. Посолити та тушкувати під кришкою до готовності баклажанів.

4. Часник пропустити через прес.

Соус до баклажанів

5. Подрібнити зелень.

6. Змішати часник, зелень, сметану, сіль та спеції.

7. Як тільки баклажани будуть готовими, додати отриману масу. Тушкувати ще 2-3 хвилини.

Тушковані баклажани

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти