Тушковані кабачки в сметані: страва виходить дуже ситною

Кабачки ідеально підходять для тушкування. Овочі стають дуже м'якими та соковитими. Якщо додати сметану – страва вийде досить ситною та поживною. її можна їсти в самостійному вигляді або додавати до картоплі або каші. 

Ідея приготування тушкованих кабачків у сметані опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком cook_with_me_at_home в Instagram. Технологія дуже швидка та бюджетна. 

Інгредієнти:

• кабачки – 1,2 кг
• сметана – 300 г
• яйце – 1 шт.

Відео дня

• борошно – 1,5 ст.л.
• олія – 5 ст.л.
• спеції: сіль, перець, паприка – за смаком
• базилік, орегано – по 1 ч.л.
• кріп – 1 пучок
• часник – 3 зубчика
• вода – 150 мл

Спосіб приготування:

1. Змішайте олію зі спеціями.

2. Кабачки наріжте товстими півкільцями, складіть в пакет, туди вилийте олію зі спеціями і добре струсіть.

3. Викладіть кабачки на деко, запікайте до готовності 20-30 хвилин за температури 200 градусів.

4. Сметану змішайте з подрібненим кропом та вичавленим часником.

5. Додайте яйце, борошно, влийте воду, вимішайте вінчиком до однорідності.

6. Запечені кабачки викладіть в глибоку сковорідку, туди влийте сметанковий соус, посоліть за смаком.

7. Доведіть до кипіння, час від часу помішуючи.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з кабачків у мультиварці
• Деруни з кабачків
• Котлети з кабачків