Відео дняУ чому краще готувати заморожені сосиски: кулінар перевірив чотири способи
Сосиски – це досить універсальний продукт. Вироби можна приготувати абсолютно різними способами, все залежить від того, скільки часу у вас є. Але, на жаль, сосиски виходять далеко не завжди дійсно смачними.
Відео дняКулінар та співавтор інтернет-видання Insider Енді Лайнс перевірив 4 способи приготування сосисок. Результати опублікували на сторінці сайту.
Якими виходять смажені сосиски
Кулінар розпочав саме зі смаження, тому що цей спосіб був у нього в інструкцію на пачці. Там вказали, що чайну ложку олії потрібно розігріти на середньому вогні.Після 30 секунд розігрівання сосиски потрібно покласти на сковорідку. Смажити ковбаски потрібно приблизно 25 хвилин, перевертаючи вироби щипцями кожні 2 хвилини. Викласти готові сосиски потрібно на паперовий рушник – вони будуть мати апетитний вигляд, вийдуть дуже соковитими та смачними.
Чи будуть сосиски смачними після фритюрниці
Щоб приготувати сосиски у фритюрниці – дивайс потрібно розігріти. Можна додати чайну ложку олії за бажанням. Готувати 15 хвилин. Потім перевернути і готувати ще 10 хвилин. Кулінар досить швидко справився з цим завданням і сосиски вийшли вдалими
Що відбулося з сосисками під час відварювання
Кулінар зауважує, що під час варіння сосиски почали розколюватись, а це означало, що витекло багато жиру і вони були не дуже соковитими. Шкірка була нерівномірно просмаженою та стала трохи жорсткою. Текстура та зовнішній вигляд були не дуже привабливими.
Чи можна приготувати сосиски в мікрохвильовці
Енді використав спеціальну тарілку, яку можна ставити в мікрохвильову, накрив її паперовим рушником, щоб ввібрався зайвий жир. Потім, зверху поклав харчову плівку та зробив на ній проколи зубочисткою. У мікрохвильовці потужністю 800 ват чоловік готував сосиски три хвилини.
Потім відкрив, перевернув щипцями, взяв тарілку й готував ще три хвилини. Незважаючи на те, що ковбаски були проварені та безпечні для споживання, вони майже не набули кольору в процесі приготування. Шкірки також відірвали м’ясо і згорнулися, роблячи сосиски дуже неапетитними.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: