У чому маринувати курячі крильця, щоб вони були соковитими та м'якими: ділимося порадою
Куряче м'ясо – дуже смачний і дієтичний продукт, який можна готувати по-різному: запікати, робити шашлики, додавати в салати, сушити, варити смачні бульйони та супи. Варто зазначити, що різні частини курки готуються по-різному, наприклад, для гомілок ідеально підійде соєвий соус, який зробить м'ясо ще м'якшим, а крильця "люблять" кефір та мед. З курячої печінки ви отримаєте найніжніший паштет, а також начинку для вареників.
Кулінарка Тамара поділилася в Instagram рецептом запечених смачних, соковитих та м'яких курячих крилець у кефірі, які будуть чудовим варіантом обіду та вечері.
Інгредтєнти:
- курячі крильця – 8-10 шт.
- кефір – 1 склянка
- італійські трави – 1/3 ч. л.
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Помийте курячі крильця.
2. Викладіть у миску та присипте спеціями, сіллю, перцем, перемішайте.
3. Залийте м'ясо кефіром та перемішайте, залиште на 1 годину маринуватися, але можна відразу запікати.
4. Викладіть крильця у форму для запікання, зверху вилийте кефір, поставте в духовку та випікайте при 200 С 1 годину. Можна у процесі приготування перевертати м'ясо.
М'ясо вийде дуже соковитим та м'яким!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: