Відео дня
У чому замочити печінку, щоб вона була м'яка та не гірчила: найпростіший спосіб
Печінка – це дуже корисний, але разом з тим специфічний продукт, який має гіркуватий присмак та щільну текстуру. Зважаючи на це, її потрібно правильно підготувати до приготування.
Фудблогерка Ольга з ніком podomashnemutut на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченої печінки в духовці. Кулінарка радить заздалегідь замочувати печінку у молоці – так вона буде ніжною, м'якою та не гірчитиме.
Інгредієнти:
- печінка
- молоко
- цибуля
- помідори
- твердий сир
- сметана
- вершкове масло
- спеції
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно порізати печінку, перекласти її у глибоку миску та залити молоком. Залишити так на деякий час.
2. Далі потрібно подрібнити цибулю та обсмажити її до золотистості.
3. Викласти до цибулі печінку, перемішати та смажити 10 хвилин. Зняти з вогню.
4. Порізати помідори кружечками, натерти сир на тертці, порізати вершкове масло скибочками.
5. На дно форми для запікання викласти частину смаженої печінки, далі викласти помідори, сир та декілька скибочок масла. Повторити дії, поки не закінчаться інгредієнти. Також додайте улюблені спеції. Верхній шар має бути сир, масло, помідори. Зверху змастити все сметаною.
6. Запікати у духовці 30 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: