У Києві дозріли каштани: які з них можна їсти
Столиця України завжди славилась великою кількістю могутніх каштанів на алеях. Жителям міста дуже пощастило, адже саме зараз у Києві дозріли ці плоди, а деякі з них навіть можна їсти. Про це повідомляє перший заступник генерального директора Національного заповідника "Софія Київська" Вадим Кириленко на своїй сторінці у Facebook.
Сьогодні редакція FoodOboz розповість, як правильно приготувати каштани, щоб вони були смачними.
Вадим Кириленко зазначає, що особливий французький сорт дозрів у Митрополичому саду. Саме такі каштани можна їсти.
Як запікати каштани, розповідає фудблогер retro.cz
Помістити каштани в прохолодну воду на 40 хвилин.
Помити, гострим ножем, надрізати шкірку
Викласти у форму для запікання, а зверху накрити вологим рушником
Помістити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин
Зняти рушник і залишити ще на 40 хвилин до готовності.
Остудити і зняти шкірку.
Закуска з каштанами від vitolda_na_kuhne
Інгредієнти:
каштани відварені або запечені
морські гребінці
спаржа аспарагус
помідори чері
рукола
оливкова олія
сіль
Спосіб приготування:
Готові каштани розрізати навпіл.
Морські гребінці розморозити в холодильнику, промити, обсушити і обсмажити на оливковій олії з обох сторін по 1-2 хвилині.
Руколу промити і просушити.
Чері промити і розрізати навпіл.
Аспарагус залити окропом на 2-3 хвилини, злити і обдати холодною водою для збереження кольору.
Приготувати соус: змішати апельсиновий сік, гірчицю, сіль, оливкову олію.
Викласти всі інгредієнти на тарілку і полити соусом, зверху присипати натертим каштаном.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: