Відео дня
У клярі з сиром: як незвично та смачно запекти цвітну капусту в духовці
Якщо ви хочете смачно приготувати цвітну капусту, водночас щоб овоч не мав специфічного запаху, то найкращим варіантом буде запекти її в духовці. Один із варіантів – запечена цвітна капуста у хрусткому сирному паніруванні.
Фудблогерка Олена Мазур з ніком lenna_mazur на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченої цвітної капусти в сирному паніруванні.
Інгредієнти:
- капуста цвітна – 1 кг
- сир твердий – 150 г
- яйця – 3 шт
- борошно – 4 ст. л.
- сухарі панірувальні – 50 г
- часник сушений – 1 ч. л.
- паприка – 1 ч. л.
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. У каструлю налити воду, поставити на плиту та довести до кипіння. У киплячу воду викласти цвітну капусту, розібрану на суцвіття. З моменту закипання варити 3-4 хвилини.
2. Після варіння відкинути капусту на друшляк, щоб стекла зайва волога. Охолодити.
3. Змішати панірувальні сухарі, натертий сир, паприку, сушений часник.
4. Підготувати борошно та окремо збити яйце.
5. Капусту обваляти спочатку у борошні, потім – яйці, наостанок – в паніруванні. Викласти на деко, застелене пергаментом.
6. Запікати у духовці за температури 200 градусів 15 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: