Відео дня
Як можна використовувати скоринки твердого сиру: прості лайфхаки
Популярний твердий сир пармезан входить до складу багатьох рецептів: він надає стравам неймовірного аромату та оригінального смаку. Після використання господині зазвичай викидають сирні шкірки. Але вони рідко задумуються, що цей інгредієнт можна використати повторно.
Як саме і у яких стравах можна використати шкірки пармезану, розповіло видання Lacucinaitaliana.
Суп, борщ, бульйон
Це, мабуть, один із найпопулярніших способів використати шкірки сиру. Достатньо просто нарізати залишки невеликим кубиком і ваша страва набуде неабиякого аромату та більш насиченого смаку.
Макарони, паста, різотто
І хоч самим пармезаном часто доповнюють ці страви, але для того, щоб вони були не такими банальними, можна урізноманітнити сирними шкірками. А саме, потрібно замочити їх у молоці на декілька годин, після чого додати у страву. Результат вас приємно здивує.
Тісто
Тут так само немає нічого складного – розмочивши шкірки у воді чи молоці, можна додати їх у процесі приготування тіста. Такий інгредієнт, до речі, ідеально доповнить фокаччу та хліб.
Снек, закуска
А це ідеальний варіант до перегляду фільму чи посиденьок із друзями. Для того, щоб приготувати такий снек, потрібно довільно порізати залишки сиру та обсмажувати доти, поки вони не почнуть збільшуватись у розмірі. Також можна обкачати шкірки у паніруванні – від такої смакоти можна навіть пальчики облизати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: