У якому клярі приготувати суцвіття кабачків: вдалий та бюджетний рецепт

Виявляється, готувати можна не лише кабачки, але й їх суцвіття. Для цього варто зробити вдалий кляр та посмажити продукт на сковороді. Один із варіантів – цвіт кабачків у пивному клярі. Квіти виходять дуже хрусткими, мають пікантний смак та приємний аромат. За бажанням їх можна також начинити начинкою, до прикладу, крем-сиром.

Фудблогерка Оксана Крецул (oksana_kretsul) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом суцвіть кабачків у пивному клярі.

Інгредієнти:

• суцвіття кабачка

• пиво – 250 мл

• яйця – 2 шт

• борошно – 140-150 г

• олія оливкова – 2 ст. л.

Відео дня

• сіль, перець

• крем-сир для начинки

Спосіб приготування:

1. Суцвіття помити та вирізати в кожному тичинку.

2. Для приготування кляру відділити білки від жовтків. Жовтки змішати з борошном та пивом. Посолити та поперчити.

3. Білки збити до пишної маси, після чого додати до кляру. Перемішати.

4. Додати олію. Перемішати.

5. Кожну квітку обмокнути у клярі та посмажити на пательні з обох боків.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мусака з кабачків

• Запіканка з кабачків у мультиварці

• Деруни з кабачків