Відео дня
У якому маринаді замаринувати м'ясо, щоб шашлик був соковитим: найпростіший спосіб
Шашлик – це одна з улюблених страв, яку готують незалежно від сезону. Найважливіше у процесі приготування – вдало замаринувати м'ясо для того, щоб воно рівномірно пропеклося, вийшло м'яким та соковитим.
В одному з кулінарних блогів (recepty_smachno_) в Instagram був опублікований рецепт найпростішого цибулевого маринаду для шашлику.
Зазначається, що такий спосіб маринування є найбільш вдалим, адже шашлик повністю зберігає свій м'ясний смак, водночас стає дуже соковитим та ароматним. Також радять для приготування обирати якісне, свіже м'ясо та маринувати його не менше 5 годин.
Інгредієнти:
- ріпчаста цибуля
- сіль, перець
- соняшникова олія
- м'ясо
Спосіб приготування:
1. М'ясо порізати порційними середніми шматками.
2. Цибулю порізати півкільцями, додати до м'яса та злегка розім'яти руками, щоб пустила сік.
3. Додати до м'яса сіль, перець та налити олію. Ретельно перемішати майбутній шашлик та залишити його маринуватися.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: