У якому маринаді запекти курку, щоб вона була соковита та золотиста: ідеально на святковий стіл

2 хвилини
59,2 т.
У якому маринаді запекти курку, щоб вона була соковита та золотиста: ідеально на святковий стіл

Курка – одна з найкращих м`ясних страв на святковий стіл. Соковита, м`яка, ніжна та має приємну золотисту скоринку – ідеально запечена курка в духовці. Головне – вдало обрати маринад. 

У одному з кулінарних блогів (food_by_roschis) в Instagram був опублікований рецепт запеченої курки в апельсиновому маринаді. 

Рецепт запеченої курки з апельсинами

Інгредієнти:

  • курка  – 2,5 кг
  • апельсини – 2 шт
  • часник – 2 зубчики
  • мед рідкий – 1 ст. л.
  • кориця мелена – 1 ч. л.
Відео дня
  • імбир мелений – 1 ч. л.
  • чорний і духмяний перець – по 2 горошини
  • сіль, перець
Запечена курка з апельсинами

Спосіб приготування:

1. Натерти цедру та підготувати сік одного апельсина. Змішати інгредієнти між собою, додавши туди подрібнений через прес часник, спеції та мед.

2. Отриманим маринадом змастити курку ззовні та зсередини. Дольки апельсина покласти у черево курки. Залишити у холодному місці на 6-8 годин.

Як смачно запекти курку

3. Після цього налити на деко воду та поставити у духовку. Наверх деко встановити решітку та викласти наверх курку. Накрити фольгою та запікати 40 хвилин за температури 180 градусів.

4. Як курка спечеться, зняти фольгу, полити курку соусом з дека та запікати ще 40 хвилин.

Апельсиновий маринад для запеченої курки

5. Коли мине 40 хвилин, збільшити температуру до 220 градусів і запікати 10 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти