МоваЯзык

/ Кулінарні новини

Українська кухня: рецепт борщу з карасями

9.4т
Читати матеріал російською

В Україні дуже багато національних страв, які не просто смачні, а дійсно ексклюзивні, взяти тільки банош, вареники, галушки і, звичайно ж, борщі. Є дуже багато варіантів цієї страви – від традиційного до холодного, солодкого, зеленого.

Редакція FoodOboz підготувала для вас рецепт смачного борщу з карасями, смак якого вас точно здивує.

Борщ зі смаженими карасями

Інгредієнти:

  • Карась – 1 шт.

  • Капуста – 200 г

  • Картопля – 3 шт.

  • Буряк – 1 шт.

  • Рибний бульйон – 1 л

  • Борошно – 1 ст. л.

  • Цибуля – 1 шт.

  • Оцет – 1 ст. л.

  • Рослинна олія – за смаком

  • Сіль, перець, цукор – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Попередньо готуємо рибний бульйон.

  2. Чистимо рибу, добре потрошимо, відрізаємо плавники.

  3. Бульйон добре підігріваємо, шаткуємо капусту, в сковороді розігріваємо олію, викладаємо цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору.

  4. Туди додаємо капусту і пропарюємо, потім викладаємо буряк, натертий на крупній тертці, чекаємо, поки бульйон закипить, і висипаємо картоплю, нарізану великим кубиком.

  5. Все добре перемішуємо, додаємо борошно.

  6. Вливаємо пів склянки бульйону й додаємо заправку в борщ. Доводимо до смаку сіллю, цукром і перцем.

  7. Даємо йому покипіти кілька хвилин і знімаємо з вогню. Смажену рибу додаємо в борщ і даємо йому ще раз закипіти.

Перед подачею можна посипати зеленню.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати полуничне варення з бананом вдома і скільки для цього знадобиться часу.

Як приготувати справжній французький кіш із різними начинками всього за годину, але так, щоб він був соковитим і смачним.

Шеф "Пекельної кухні" Алекс Якутов ділиться простим рецептом приготування пирога зі спаржею, який дуже просто приготувати вдома.

Підписуйся на наш Telegram. Отримуй тільки найважливіше!

Теги
0
Коментарі
0
0
Смішно
0
Цікаво
0
Сумно
0
Треш