Український борщ по-новому: що зробить страву ще смачнішою

2 хвилини
9,9 т.
Український борщ по-новому: що зробить страву ще смачнішою

Червоний борщ – це традиційна та найбільш улюблена українська страва, яку готують з м`ясом, овочами, засмажкою, рідше – додають квасолю чи гриби.

Фудблогерка Олена з ніком cooking__by__elena на своїй сторінці в Instagram опублікувала рецепт борщу, який радить доповнити фрикадельками – страва буде дуже ситною та смачною.

Рецепт борщу з фрикадельками

Інгредієнти:

  • картопля – 3 шт.
  • капуста – 1/2 шт.
Відео дня
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • буряк – 2 шт.
  • філе куряче – 2 шт.
  • часник – 2 зубчики
  • томатна паста – 2 ст. л.
  • цукор - 1 ст. л.
  • олія
  • перець горошок
  • зелень
  • сіль, паприка, приправа до фаршу

Спосіб приготування:

1. Подрібнити цибулю, натерти на тертці буряк та моркву. Спочатку посмажити цибулю з морквою, потім додати буряк. Смажити на слабкому вогні до м'якості.

Як приготувати смачний борщ

2. Далі потрібно додати томатну пасту розведену з водою (200 мл води), перець горошок (4-5 шт.) та цукор. Тушкувати на слабкому вогні під кришкою 10 хвилин.

3. Паралельно налити у каструлю воду та довести її до кипіння.

4. Порізати картоплю кубиками та додати до каструлі, коли закипить вода.

Засмажка для борщу

5. Тим часом збити в блендері філе, змішати його зі спеціями та сіллю. Сформувати фрикадельки.

6. Нашаткувати капусту та додати її у каструлю, коли картопля буде напівготова. Додати також фрикадельки.

Фрикадельки для борщу

7. Коли фрикадельки будуть готові, додати засмажку, часник та зелень. Довести борщ до кипіння.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти