Відео дня
Український запечений гарбуз з начинкою: рецепт вишуканої святкової страви
Гарбуз – це популярний осінній овоч, з якого варять суп, кашу, готують оладки та млинці, а також додають у салат. Однак, його можна смачно запекти в духовці, нафарширувавши начинкою. Така страва неабияк урізноманітнить щоденний та вразить усіх гостей за святковим столом.
Фудблогерка Діана з ніком smishna_diana на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченого фаршированого грабуза з начинкою.
Інгредієнти:
- гарбуз – 1 кг
- рис – 100 г
- родзинки – 50 г
- сметана – 100 г
- яйця – 2 шт
- манка – 1 ст. л.
- цукор – 2-3 ст. л.
- сіль
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно підготувати гарбуз, а саме відрізати верхівку (її не викидати) та очистити серединку від насіння та м'якоті (її теж не викидати). Стінки овочі теж почистити так, щоб їх товщина складала 1 сантиметр.
2. Далі налити у каструлю воду, насипати промитий рис, поставити на вогонь та відварити до напівготовності.
3. Відварений рис, залишки гарбуза, родзинки, сметану, сіль та цукор змішати між собою до однорідності.
4. Окремо збити яйця до пишної маси. Додати до загальної разом з манкою Перемішати.
5. Отриману начинку перекласти в гарбуз, накрити його зрізаною верхівкою та замотати у фольгу. Запікати в духовці за температури 200 градусів 30 хвилин, після цього зняти фольгу та запікати ще 20-30 хвилин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: