Улюблені французькі млинці Володимира Висоцького, які варто приготувати

КаК приготувати улюблені млинці Володимира Висоцького – креп сюзетт

Володимир Висоцький та Марина Владі дуже любили одну з найкращих французьких страв – млинці креп сюзет з апельсиновим соусом. Готуються вони досить просто, важливо лише чітко дотримуватися рецепта – й ви в результаті отримаєте дуже смачну страву, якою зможете почастувати та здивувати гостей.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться рецептом найулюбленіших млинців Володимира Висоцького, які, можливо, стануть і вашими улюбленими.

Як приготувати млинці креп сюзет з апельсиновим соусом

Інгредієнти:

Тісто:

  • борошно – 100 г

  • молоко – 250 мл

  • яйця – 3 шт.

  • сіль – дрібка

  • борошно 100 м

  • вершкове масло – 30 г

Відео дня

Соус:

  • апельсини – 2 шт.

  • цукор – 2 ст. л.

  • апельсиновий сік – 200 мл

  • масло вершкове – 30 г

  • кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Просійте борошно, краще двічі.

  2. Яйця збийте із сіллю, додайте молоко та борошно, все добре перемішайте до однорідної консистенції.

  3. Розтопіть вершкове масло й додайте в тісто, так воно буде набагато ніжнішим та ароматним, а найголовніше – без грудочок.

  4. Посмажте млинці й дайте їм трохи охолонути.

  5. Соус: помийте апельсини, з одного видаліть шкірку й поріжте маленькими шматочками, з другого вичавіть сік.

  6. Перекладіть все в сотейник, додайте цукор, вершкове масло й варіть 10 хвилин, постійно помішуючи.

  7. Потім отриману масу збийте в блендері до однорідності, опісля – протріть через сито.

  8. У готову суміш додайте крохмаль, перемішайте й доведіть до кипіння, охолодіть соус і подавайте з млинцями, можна з морозивом та цедрою.

Млинці креп сюзет з апельсиновим соусом

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти