Улюблені французькі млинці Володимира Висоцького, які варто приготувати

Володимир Висоцький та Марина Владі дуже любили одну з найкращих французьких страв – млинці креп сюзет з апельсиновим соусом. Готуються вони досить просто, важливо лише чітко дотримуватися рецепта – й ви в результаті отримаєте дуже смачну страву, якою зможете почастувати та здивувати гостей.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться рецептом найулюбленіших млинців Володимира Висоцького, які, можливо, стануть і вашими улюбленими.

Інгредієнти:

Тісто:

• борошно – 100 г

• молоко – 250 мл

• яйця – 3 шт.

• сіль – дрібка

• борошно 100 м

• вершкове масло – 30 г

Відео дня

Соус:

• апельсини – 2 шт.

• цукор – 2 ст. л.

• апельсиновий сік – 200 мл

• масло вершкове – 30 г

• кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Просійте борошно, краще двічі.

2. Яйця збийте із сіллю, додайте молоко та борошно, все добре перемішайте до однорідної консистенції.

3. Розтопіть вершкове масло й додайте в тісто, так воно буде набагато ніжнішим та ароматним, а найголовніше – без грудочок.

4. Посмажте млинці й дайте їм трохи охолонути.

5. Соус: помийте апельсини, з одного видаліть шкірку й поріжте маленькими шматочками, з другого вичавіть сік.

6. Перекладіть все в сотейник, додайте цукор, вершкове масло й варіть 10 хвилин, постійно помішуючи.

7. Потім отриману масу збийте в блендері до однорідності, опісля – протріть через сито.

8. У готову суміш додайте крохмаль, перемішайте й доведіть до кипіння, охолодіть соус і подавайте з млинцями, можна з морозивом та цедрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Популярна телеведуча поділилася рецептом ідеальних млинців в апельсиновому соусі

• Корисні млинці від Світлани Фус: ідеї приготування простих начинок

• Млинці на будь-який смак: на воді, кефірі та сироватці