Відео дня
Універсальне дріжджове тісто за 15 хвилин: на пиріжки, булочки, хліб та піцу
Певно, всі господині погодяться, що дріжджове тісто найкраще підходить для різноманітної випічки: пирогів, пиріжків, хліба, піци, вареників, пельменів та багато чого іншого. Щоправда, єдиний мінус у тому, що процес приготування займає доволі багато часу. На щастя, існує універсальний рецепт дріжджового тіста, яке дуже швидко готується та "виростає" прямо на очах. Знадобиться всього 15-20 хвилин.
Фудблогерка Аліна Фуді на своєму каналі "Alina FooDee" в YouTube поділилася рецептом універсального дріжджового тіста, яке дуже швидко готується та піднімається (щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця).
Інгредієнти:
- вода тепла – 200 г
- дріжджі сухі швидкодіючі – 10 г (або 30 г живих дріжджів)
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 1-3 ст. л.
- рослинна олія – 3 ст. л.
- вода дуже гаряча – 200 г
- борошно – 550-650 г
Спосіб приготування:
1. Теплу воду змішати з дріжджами. Залишити на 5 хвилин.
2. Насипати в ємність 3 ст. л. борошна, а також цукор, сіль та олію. Налити окріп, перемішати. Зачекати декілька хвилин, поки маса охолоне до дуже теплого стану, тому що дріжджі не люблять гаряче.
3. Після цього додати воду із дріжджами. Поступово додати борошно. Вимісити тісто до однорідного стану. Покласти в миску, накрити рушником і залишити на 10-15 хвилин.
4. Тісто готове. Далі його можна використовувати для будь-якої випічки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: