Універсальні сирні кульки для супу: чудова альтернатива фрикаделькам

Замість фрикадельок суп можна зробити з пухкими сирними кульками. Готуються вони значно швидше. До того ж, окрім сирних кульок в супі можна поєднати різне м'ясо – вийде дуже ситно.

Відео дня

Ідея приготування сирних кульок для супу замість фрикадельок опублікована на сторінці фудблогерки з ніком danilchenko_77 в Instagram. Тісто виходить дуже еластичним.

Інгредієнти:

• 100 г твердого сиру
• 1 яйце
• 50 г вершкового масла (кімнатної температури)
• 80 г борошна

Спосіб приготування:

1. Сир натерти на дрібній терці, додати яйце та м’яке масло.

2. Перемішати та всипати частинками борошно.

3. Вимісити тісто.

4. Поділити на частинки та скрутити кульки.

5. Перед варінням потримати 10-15 хвилин в холодильнику.

6. Додати в суп коли вже всі овочі та м'ясо готові і варити ще 5-10 хвилин в залежності від розміру.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Томатний суп гаспачо

• Суп з фрикаельками та галушками
• Гороховий суп з копченостями та часником