Універсальний пряний маринад для скумбрії: риба виходить дуже соковитою

Скумбрія – це риба, в якій досить багато м'яса та небагато кісток. Тому такий продукт дуже часто обирають для маринування. Наступний маринад готується швидко і знадобляться для нього бюджетні компоненти. Рибу можна буде їсти вже на наступний день. 

Відео дня

Ідея приготування пряної маринованої скумдрії опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни з ніком vitala_foodblog в Instagram. 

Інгредієнти для маринаду: 

• 0,5 л. води
• 2 ст.л. солі
• 1 ст.л. цукру
• 2 лаврових листочки
• 3-5 горошин духмяного перцю

• 7 горошин чорного перцю
• 1 ст.л. гірчиці в зернах
• 2 ст.л. оцту 9%
• 1 цибулина

Спосіб приготування: 

1. Для маринаду усі інгредієнти закип‘ятити та охолодити.

2. Скумбрію (1 шт.), помити, нарізати ще підмороженою.

3. Скласти у скляну ємність, пересипаючи нарізаною цибулею.

4. Залити рибу холодним маринадом.

5. Поставити у холодильник, їсти наступного дня.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія в клярі 
• Скумбрія запечена в фользі 
• Скумбрія в сметані