Універсальний соус чімічурі: до м'яса, риби та салатів

Чімічурі – пікантний, пряний соус на основі зелені та спецій. Готується він на олії, що робить його дуже універсальним. Тому це ідеальне доповнення до м'яса, риби, а також дуже ефектна заправка до салату

Ідея приготування універсального соусу чімічурі опублікована на сторінці фудблогерки з ніком dribka.soliв Instagram.

Інгредієнти:

• 100 г оливкової олії
• 1 цибулина шалот або пів синьої
• 30 г листя петрушки
• пів столової ложки орегано сушеного

Відео дня

• 1 ч.л пластівців чилі або половинка свіжого дрібно наріаного
• 2 ст.л ложки червоного винного оцту або лимонного соку
• 1-2 зубчики часнику за смаком
• сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Дуже мілко нарізаємо петрушку та цибулю.

2. Також подрібнюємо чилі, якщо у вас свіжий, та часник, якщо використовуєте: Збивати блендером не потрібно в жодному разі, адже вийде пюре.

3. Додаємо решту інгредієнтів.

4. Добре перемішуємо.

5. Залишаємо настоятись годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ньокі із соусом
• Картопляний салат з соусом айолі
• Деруни з соусом в духовці