Універсальний соус тартар до риби: компоненти потрібно просто збити
Універсальний соус тартар до риби: компоненти потрібно просто збити
Для того, щоб улюблені рибні страви були соковитими та пікантними, їх варто подавати із соусом. На цей випадок чудово підійде тартар. В його основі смачний домашній майонез, до якого потрібно додати всього декілька простих, але дуже пікантних компонентів.
Ідея приготування універсального соусу тартар до риби опублікована на сторінці фудблогерки Євгенії Карпюк (evgeniyakarpiuk) в Instagram.
Приготувати домашній майонез із таких компонентів:
- молоко – 50 мл
- рослинна олія – 100 мл
- сік половини лимона
- сіль – 1/2 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- перець, гірчиця, часник (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Все й одразу збити занурювальним блендером. Маса стає густою буквально за декілька секунд.
Для того, щоб вийшов тартар додати:
- солоний огірок – 1 шт
- кріп
- варений жовток
Спосіб приготування:
1. Після додавання перерахованих компонентів масу добре збити блендером ще раз.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: