В Австрії почали продавати котлети з перероблених личинок. Фото

В Австрії почали продавати котлети з перероблених личинок. Фото

В австрійських супермаркетах Billa почали продавати бургери, м'ясо для яких виготовлене з перероблених личинок жуків. Вартість однієї упаковки становить 5,99 євро.

Про це повідомляє "Укрінформ". Котлета від компанії ZIRP Insects на 38% складається з перемелених черв'яків Alphitobius diaperinus, ще на 29% – із печериць, решта – гороховий протеїн.

На розробку лінійки продукції "Eat For Future" компанія витратила близько двох років. А її запуск став можливим завдяки зміні законодавства на рівні ЄС – в травні Союз схвалив мучного хробака як новий вид їжі.

На розробку лінійки продукції компанія витратила близько двох років
Відео дня

Засновник ZIRP Insects Крістоф Томанн розповів, що перероблені комахи за смаком нагадують горіхи, а в перемеленому вигляді вони можуть бути легко інтегровані в популярні рецепти. У поєднанні з грибами, гороховим білком і добавками виходить ситна і соковита страва.

Як повідомляв OBOZREVATEL, вчені вважають, що правильне харчування може виключити ризик передчасної смерті. В цьому випадку головними для людини повинні стати вегетаріанські страви.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти