Секрет пишних сирників: як не зіпсувати страву

Мало людей, які не люблять сирники. Але приготувати їх справді апетитними, ніжними та пишними виходить далеко не у всіх. І справа навіть не в пропорціях. Велику увагу потрібно приділяти саме формі та просмажуванню.

Ідеєю ситних та привабливих сирників за бабусиним рецептом поділилась julie.hiver на своїй сторінці в Instagram.

Фудблогерка зазначає, що сирники в жодному разі не потрібно стискати. Кульки під власною вагою трохи розпливаються і в такий спосіб виходять пишними. Готуються вони нешвидко, тому потрібно терпіння.

Рецепт пишних сирників

Відео дня

Інгредієнти:

• сир – 1 кг (сухого, розсипчастого)

• яйця – 4 шт.

• цукор – 4 ст. л.

• сіль – 0,5 ст. л.

• ванільний цукор

• борошно – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Все змішати, вимісити тісто.

2. Сформувати кульки, обваляти в борошні.

3. На сковорідку налити олію, добре розігріти і зменшити вогонь на мінімум.

4. Кульки викласти на сковорідку, обсмажити з одного боку до золотистого кольору, перевернути, накрити кришкою і смажити з іншого боку до готовності.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Сирники з бананом

• Повітряні сирники

• Сирники з яблуками

⠀