У чому секрет високого і пухкого омлету: радить експерт

94,2 т.
У чому секрет високого і пухкого омлету: радить експерт

Ідеальний омлет ніжний і тане у роті. Він високий та пухкий, приємного золотистого кольору. Але такий виходить далеко не у всіх. Багато людей починають експериментувати з інгредієнтами. Але справжній секрет вдалої страви у самій технології обсмажування.

Як приготувати омлет ідеальної текстури, розповіла дієтологиня komchenko_tania на своїй сторінці в Instagram. Експертка смажить такий сніданок за особливою технологією. Омлет не опадає і залишається пухким.

Омлет зі шпинатом та адигейським сиром

Приготування омлету
Відео дня

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.

  • соєві вершки – 50 мл

  • помідори чері – 1 шт.

  • шпинат- 4-5 листочків великих

  • сир адигейський – 50 г

  • кріп – за смаком

  • сіль, перець – за саком

Спосіб приготування:

Інгредієнти для страви
  1. Помідор обсмажити на сковорідці, підсолити, щоб пустив сік.

  2. У блендер помістити яйця, вилити вершки, сіль та перець за смаком.

  3. Збивати 1 хвилину.

  4. Вилити на сковорідку з томатами та одразу закрити кришкою. Важливо кришку вже не відкривати. На маленькому вогні смажити до моменту, поки краї омлету не стануть підрум'янені.

  5. Вимкнути плиту і залишити під кришкою ще на 5-10 хвилин.

  6. Після цього відкрити. Такий омлет осідати вже не буде.

  7. Окремо обсмажити шпинат 2-3 хвилини, щоби зберігся колір.

  8. Вимкнути вогонь, додати нарізаний адигейський сир.

  9. І все це викласти на омлет та посипати зверху кропом або петрушкою.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти