Відео дня
Кому не можна вживати імбир і в чому його шкода: прихована небезпека
Щоб страва отримала пікантний, пряний та легкий гоструватий смак, до неї додають імбир. Цей продукт особливо активно вживають у період авітамінозів у вигляді напоїв в поєднанні з лимоном та медом. Але попри свої корисні властивості, імбир також може зашкодити організму, якщо його вживати у великій кількості.
Про те, який ефект може мати імбир на організм, повідомили в американському виданні Eat This, Not That.
Свіжий імбир популярний у багатьох святкових стравах, оскільки він забезпечує яскравий та гострий смак, який добре поєднується з більш важкими стравами, які часто трапляються на святковому столі. Сушений імбир популярний у багатьох святкових випічках – печиві. Він відмінно поєднується з корицею, гвоздикою, кардамоном.
Проте свіжий імбир не варто вживати постійно і у великій кількості. Такий, як відомо, подають до суші, аби нейтралізувати смак сирої риби. Він подразнює слизову оболонку рота та горла – може з'явитись неприємне поколювання. Особливо не варто захоплюватися цим продуктом тим, хто вживає його вперше, адже організмом така незвична їжа буде сприйматися важко. Про це говорить лікар Лінсенмаєр.
Імбирні добавки
"Хоча імбирні добавки вважаються порівняно безпечними, високі дози можуть викликати небажані симптоми, такі як судоми в шлунку, здуття живота, гази", – говорить Лінсемеєр. "Активні сполуки, які приносять користь для здоров’я, можуть також викликати шлунково-кишковий розлад під час споживання у високих дозах зазвичай у формі харчових добавок, а не у вигляді цільної їжі".
Раніше OBOZREVATEL повідомляв: