В чому замаринувати скумбрію для запікання, щоб вона була корисною: рекомендація експертки

Скумбрія – дуже поживна та корисна риба. Тому якщо ви плануєте її запікати – не варто псувати продукт різноманітними жирними та дуже насиченими маринадами. Буде достатньо лише три простих компоненти.
Ідея приготування смачної запеченої скумбрії в маринаді з трьох інгредієнтів опублікована на сторінці дієтологині Ольги Літвінової (dietolog_litvinova) в Instagram. Риба виходить дуже м'якою та соковитою.
Інгредієнти:
- скумбрія – 400 г
- олія оливкова – 1 ст.л.
- італійські трави – 1/2 ч.л.
- сіль – 1 ч.л.
- лимон – 1/4
Спосіб приготування:
1. Розморозити скумбрію.
2. Видалити нутрощі та добре промити.
3. Зробити на тушці надрізи і замаринувати рибу з олією, сіллю і травами.
4. Шматочки лимону покласти в надрізи.
5. Покласти скумбрію на деко, застелене фольгою, зверху накрити ще одним шматком фольги.
6. Запікати рибу 20-25 хвилин за температури 180 градусів, дати постояти 5 хвилин без верхньої фольги.
7. Подавати скумбрію з гарніром з рису, овочів або картоплі.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: