В чому запанірувати курячі крильця, щоб вони були золотистими і хрусткими: ділимось простою технологією

Якщо потрібно швидко приготувати м'ясну страву – оберіть курячі крильця. Вони досить бюджетні та не потребують багато часу. Головне – зробити панірування, щоб крильця вийшли хрусткими та золотистими.

Ідея приготування курячих крилець в паніруванні і соусі опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram. М'ясо виходить нежирним, тому що запікається в духовці.

Інгредієнти:

• крила курячі – 1 кг

Відео дня

• копчена паприка – 1 ст.л.
• борошно – 3 ст.л.
• сухий часник – 2 ч.л.
• розпушувач – 1 ч.л.
• прованські трави – 1 ст.л.
• сіль, перець – за смаком

Інгредієнти для соусу:

• масло – 50 г
• сир – 30 г
• зелень – пучок
• часник – 2-3 зубчика
• сік половини лимона

Спосіб приготування:

1. Крила промити, просушити.

2. Розділити на частини.

3. Обваляти в паніруванні (змішати борошно, розпушувач, сухий часник, паприку, прованські трави, перець, сіль).

4. Викласти на деко застелене пергаментом.

5. Випікати в розігрітій духовці за температури 200 градусів 20 хвилин з одного боку, а потім перевертаємо на інший бік і випікаємо ще 20 хвилин.

6. Виймаємо і гарячі перемішуємо в соусі (для соусу змішуємо натертий на дрібну тертку сир, розтоплене масло , сік лимона, зелень, часник).

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ароматні курячі ніжки у пряному клярі
• Курячі тефтелі
• Курячі парові котлети