В якому маринаді посмажити овочі-гриль: смачна ідея для барбекю
Саме весною, з приходом сонця, хочеться легкої та ароматної їжі, приготованої на природі. І це не обов'язково має бути м'ясо. Можна обрати сезонні овочі, яких зараз вдосталь, і посмажити їх на грилі. Вони збережуть свою користь і чудово поєднаються з іншими продуктами.
Ідея приготування ароматних овочів на грилі опублікована на сторінці irisha_redko в Instagram.
Можна поєднати такі овочі:
кабачок
баклажан
цибуля
перець
помідори
гриби
кукурудза
Інгредієнти для маринаду:
оливкова олія– 100 мл
соєвий соус – 2-3 ст.л
оливкова олія – 100 мл
соєвий соус – 2-3 ст.л
сік лимона – 1 ст.л
сіль, перець, сушений часник (за бажанням)
часник – 2 зубчики
розмарин – 1 гілочка
Спосіб приготування:
1. Овочі нарізати кільцями шириною до 1-1,5 см. Усі шматочки повинні бути однакового розміру.
2. Змішати усі інгредієнти: оливкову олію, сіль, перець, соєвий соус, лимонний сік, сушений часник, подрібнений часник, розмарин, полити ним овочі.
3. Перемішати і залишити на 10-15 хвилин маринуватись – не довше.
4. Смажити за будь-яким обраним методом.
5. Викласти овочі на лаваш. Їх можна злегка полити залишками маринаду.
7. Їсти з улюбленим соусом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: