В якому маринаді посмажити овочі-гриль: смачна ідея для барбекю

Саме весною, з приходом сонця, хочеться легкої та ароматної їжі, приготованої на природі. І це не обов'язково має бути м'ясо. Можна обрати сезонні овочі, яких зараз вдосталь, і посмажити їх на грилі. Вони збережуть свою користь і чудово поєднаються з іншими продуктами.

Відео дня

Ідея приготування ароматних овочів на грилі опублікована на сторінці irisha_redko в Instagram.

Можна поєднати такі овочі:

• кабачок

• баклажан

• цибуля

• перець

• помідори

• гриби

• кукурудза

Інгредієнти для маринаду:

• оливкова олія– 100 мл

• соєвий соус – 2-3 ст.л

• оливкова олія – 100 мл

• соєвий соус – 2-3 ст.л

• сік лимона – 1 ст.л

• сіль, перець, сушений часник (за бажанням)

• часник – 2 зубчики

• розмарин – 1 гілочка

Спосіб приготування:

1. Овочі нарізати кільцями шириною до 1-1,5 см. Усі шматочки повинні бути однакового розміру.

2. Змішати усі інгредієнти: оливкову олію, сіль, перець, соєвий соус, лимонний сік, сушений часник, подрібнений часник, розмарин, полити ним овочі.

3. Перемішати і залишити на 10-15 хвилин маринуватись – не довше.

4. Смажити за будь-яким обраним методом.

5. Викласти овочі на лаваш. Їх можна злегка полити залишками маринаду.

7. Їсти з улюбленим соусом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Соте з овочів

• Маринад для овочів на мангалі

• Маринад для овочів гриль