В якому соусі приготувати скумбрію: виходить дуже ніжною та соковитою

Скумбрія – це дуже бюджетна та смачна риба. І найчастіше її саме фарширують різноманітними овочами. Але щоб продукт вийшов дійсно соковитим та ніжним – достатньо обрати правильний соус. 

Ідея приготування скумбрії в соусі опублікована на сторінці фудблогерки Віти з ніком vitala_foodblog  в Instagram. 

Інгредієнти: 

• 2 скумбрії
• 4 ст.л сметани
• 2 ст.л міцної гірчиці
• сіль, перець
• 2-3 цибулі

Спосіб приготування: 

Відео дня

1. Підморожену скумбрію нарізати шматочками по 2 см в товщину.

2. Видалити нутрощі та промити.

3. Зробити соус: сметану, гірчицю, сіль та перець перемішати, замаринувати рибу в соусі на пів години.

4. Цибулю нарізати кільцями та покласти на пергамент. Зверху на кожне кільце цибулі покласти замариновану скумбрію.

5. Запікати за температури 180-190 градусів до золотистого кольору (хвилин 35-40).

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія в клярі 
• Скумбрія запечена в фользі 
• Фарширована скумбрія