Відео дня
Вафельний торт з секретом: як приготувати десерт по-новому
Класичний варіант вафельного торта готують на основі крему зі згущеного молока. Для того, щоб приготувати десерт по-новому, його можна доповнити шоколадною глазуррю, горіхами та печивом.
Рецепт вафельного торта з печивом, горіхами та шоколадною помадкою був опублікований в одному з кулінарних блогів (tallykoroleva) в Instagram.
Інгредієнти:
- квадратні вафлі – 4 шт
- улюблене печиво – 2 п
- горішки (смажені лісові) – 200 г
- масло – 400 г + на помадку
- сире згущене молоко – 440 г
Помадка:
- какао – 8 ст. л.
- цукор – 8 ст. л.
- молоко – 10 ст. л.
- масло – 6 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Для приготування помадки потрібно змішати всі необхідні інгредієнти у каструлі та поставити на вогонь. Постійно помішуючи, варити до однорідності. Зняти з вогню.
2. Гарячою помадкою змастити одну вафлю та накрити другою. Так само зробити з іншими вафлями. В результаті виходить дві пари вафель з помадкою.
2. М’яке масло збити, поступово додавши згущене молоко.
3. Отриманим кремом змастити кожну пару вафель з однієї сторони.
4. До крему, що лишився, додати подрібнене печиво і горішки. Перемішати та викласти на одну пару вафель.
5. З`єднати дві пари вафель та бажано покласти під прес. Дати постояти якийсь час за кімнатної температури, далі поставити в холодильник на ніч.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: