Вареники з незвичайними начинками: ТОП-3
Хто ж не любить ароматні і пишні вареники, та ще й зі смачними начинками, які можуть надати страві зовсім інший смак. Влітку можна їх робити з сезонних овочів, фруктів і ягід.
Редакція FoodOboz ділиться 3 рецептами найсмачніших начинок для вареників, які точно стануть вашими фаворитами.
1. Бурякова начинка
Інгредієнти:
буряк – 2-3 шт.
цибуля – 1 шт.
вершкове масло – 30 г
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Помийте і відваріть буряк, натріть на крупній тертці або подрібніть в блендері. Обов'язково відіжміть сік.
Цибулю поріжте дрібними кубиками, обсмажте до золотистого кольору на вершковому маслі, посоліть, поперчіть і додайте буряк і ще близько 10 хвилин тушкуйте під закритою кришкою.
2. Начинка з сирої картоплі і грибів
Інгредієнти:
картопля – 5 шт.
цибуля – 1 шт.
гриби – 300 г
вершкове масло – 30 г
перець, сіль – за смаком
сметана – 2-3 ст. л.
Спосіб приготування:
Помийте картоплю, наріжте кубиком і замочіть в холодній воді на 10-15 хвилин.
Гриби помийте, поріжте кубиками.
На сковороді розтопіть вершкове масло, перекладіть гриби і картоплю, а також подрібнену цибулю, смажте до готовності, посоліть, поперчіть і в самому кінці додайте сметану.
3. Картопляно-печінкова начинка
Інгредієнти:
картопля – 3-4 шт
куряча печінка – 200 г
цибуля – 1 шт.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Відваріть картоплю, зробіть з неї пюре.
Печінку відваріть і пропустіть через м'ясорубку.
Цибулю подрібніть і обсмажте до золотистого кольору.
Змішайте всі інгредієнти, підсоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома приготувати ідеальне тісто для хліба і пиріжків так, щоб воно було смачним і повітряним.
Шеф-кухар, суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський поділився незвичайним рецептом заварних вареників на вишневому соку, які будуть прекрасним частуванням.